PONENTES



Iván Felipe Molina Cárdenas, cocinero colombiano con experiencia en el planeamiento, organización, coordinación y control de las operaciones dentro de la cocina en el sector hotelero, restaurantes y clubes.

Tiene experiencia de más de 17 años en el sector culinario lo que lo ha llevado hoy en día a ser el chef del restaurante OKA Grill House. Tiene a su cargo la planeación, compras, costos, supervisión, capacitación del personal, preparación de alimentos y servicio al cliente del restaurante.

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