RESTAURANTES

Hiša Franko

Ubicado en las laderas de imponentes montañas y cerca del río de color esmeralda, Hiša Franko es un restaurante cuya cocina se abastece de lo que la naturaleza tiene para ofrecer.

La dieta en este lugar siempre estuvo basada en productos lácteos y cárnicos, por lo que es de esperar que en nuestro menú haya opciones con abundante queso y todos sus derivados. El restaurante está estrechamente unido con la comunidad de recolectores, pastores, queseros, cazadores y pescadores.

Hisa Franko

Es una exuberante área en la que se encuentran truchas, venados, cabras, frutas y plantas silvestres que incorporamos a diario en nuestros platos.

Hiša Franko recientemente fue incluido en la lista de los 50 mejores, pero su legado se remonta 50 años atrás, cuando Franko, el padre de Valter, sirvió su famosa carne asada al estilo inglés en la misma casa en la que Ernest Hemingway pudo o no haber escrito Adiós a las armas durante la Primera Guerra Mundial.


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