RESTAURANTES

Macarena de Castro

Macarena de Castro foto sala

Maca de Castro recorre la isla a la búsqueda de los mejores ingredientes: la lonja del Puerto de Sóller para el caproig, el puerto de Alcúdia para el marisco, un productor de leche de yegua en Lloseta, las verduras de su propio huerto en Sa Pobla, etc.

Los platos de Maca de Castro son la armonía de los cinco sentidos, una oda a ese Mare Nostrum, siempre cómplice, que se entrelaza con la filosofía creativa de la chef.

Cada creación celebra la excelencia del terroir mallorquin sin fronteras, de forma contemporánea y con cierta dosis de audacia.

Recetas de los cocineros

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